|
|
Bavarois Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Basis: 100 gr. zachte boter, 70 gr. suiker, 1 ml. vanille, 150 gr. huishoud bloem, 80 gr. frambozen confituur
Vulling: 2 x 250 gr. verse roomkaas (op kamertemperatuur), 100 gr. suiker, 1 tl. vanille, 2 eieren.
Beleg: 150 gr. suiker, 1 tl. kaneel, 1 kg. appels, in schijven, 85 gr. amandelschilfers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Basis:
Roer boter, suiker en vanille door elkaar. Voeg de bloem toe en mix alles grondig door elkaar. Doe het geheel in een springvorm(23 cm).Besmeer het deeg met confituur.
Vulling:
Klop kaas, suiker en vanille tot een zacht mengsel. Krachtig kloppen na elke toevoeging.Giet het gelijkmatig over de marmelade.
Beleg:
Meng suiker, kaneel en de appelschijven door elkaar. Schep het geheel over de kaasmix en bestrooi het met amandelschilfers. Plaats de cake 75 minuten in een voorverwarmde oven (180 graden C.) en laat deze goudbruin bakken. Laat de cake 8 uur koelen!
|
|
|